Recept met Griekse Yoghurt als ontbijt! 3 variaties - fitgezondengelukkig.be
Fitgezondengelukkig.be - Dé website over gezondheid en gelukkig zijn!
recepten 14 november 2019
Marjolein Geen reacties

Wil je ook graag fit en gezond worden? En toch lekker eten? En weet je niet goed hoe daaraan te beginnen? Dan kan dit wel eens dé oplossing voor jou zijn!

Ja, ik wil fit en gezond worden!

Ben je ook op zoek naar gezonde en lekkere recepten als ontbijt? Hier krijg je 3 heerlijke receptjes met Griekse Yoghurt. Genieten maar!

Griekse Yoghurt recept ontbijtEen Griekse Yoghurt recept voor het ontbijt kan je makkelijk zelf maken en is heerlijk van smaak. Griekse yoghurt recepten zijn de laatste jaren enorm in populariteit gestegen. De Griekse yoghurt leent zich erg goed tot het maken van een lekker ontbijt maar ook heerlijke desserts.

Deze yoghurt kenmerkt zich door het feit dat hij dikker is dan een gewone yoghurt. Hij heeft een dikke textuur en daardoor ook een romige smaak.

De Griekse Yoghurt bevat ook een grote portie gezonde eiwitten en een goede portie vetten. Veel meer vet dan in een gewone yoghurt die meestal afgeroomd wordt.

Gezonde vetten zijn een noodzaak voor een gezond lichaam. Het is belangrijk dat je je lichaam genoeg gezonde vetten geeft. Als je dus kiest voor een yoghurt dan is een Griekse volle yoghurt een gezondere keuze dan de magere yoghurts met 0% vet erop.

Ben je lactose intolerant of wil je liever niet te veel melkproducten eten omdat je dan last krijgt van je darmen en je stoelgang dan is yoghurt gemaakt van amandelen of kokos een heerlijk alternatief.

Is Griekse Yoghurt gezond?

Het eten van yoghurt werd vroeger vaak gebruikt als “dieetmiddel”. Er zijn zoveel vetarme yoghurts op de markt die mensen de loze belofte geven gezond te zijn. De yoghurts zijn dan misschien wel vetarm maar zitten vaak boordevol suiker. En als je moet kiezen tussen vet of suiker, dan kies je beter voor vet. (bron)

Vetarm zit nog altijd in ons eetpatroon als zijnde gezond, maar als jij een lezer bent van mijn artikels dan zal je ondertussen weten, dat vetarm niet noodzakelijk gezond hoeft te zijn. Bewezen is dat mensen die volle yoghurt eten minder vak overgewicht hebben dan mensen die magere yoghurt eten.(bron)

griekse yoghurt recept ontbijt

De meeste yoghurts zijn dus vetarm. Je hebt pure yoghurt of yoghurt waar fruit of suiker of zelfs beiden aan toegevoegd zijn. Als je de ingrediëntenlijst even doorneemt, dan zal je snel merken dat er heel veel suiker zit in vetarme yoghurt. Dat zou sowieso al een alarmbelletje moeten laten rinkelen.

Yoghurt eten kan zeker en vast gezond zijn, als jij de juiste yoghurt kiest voor jouw lichaam. Yoghurt is goed voor de spijsvertering. Het bezit goede probiotica die je helpen met een gezonde darmwerking.(bron) Ik ben van mening dat de gezondste versie de volle yoghurt is met een goede portie vet erin. Zonder fruit. Het toegevoegde fruit bestaat immers ook meer uit kleurstof, smaakstof en suiker dan dat het echt fruit is.

Enkele gezondheidsvoordelen van Griekse Yoghurt.

  • Efficiënt tegen botontkalking.(bron)
  • Helpt bij het vermageren.
  • Verbetert het metabolisme.(bron)
  • Goed voor de spijsvertering en de darmen.(bron)
  • Geeft je essentiële bouwstoffen, aminozuren.
  • Goed voor de nieren.
  • Stimuleert het afvalproces.(bron)
  • Is een goede vleesvervanger.
  • Kan je bij elke maaltijd eten.
  • Bevat veel eiwitten.(bron)
  • Versterken van het immuunsysteem.
  • Het is goed voor je hart.

Verschillende soorten yoghurt?

Sinds enkele jaren zijn er veel meer keuzes van yoghurt te vinden in de supermarkt. Naast Griekse yoghurt vind je tegenwoordig ook nog veel andere soorten yoghurt in de supermarkt.

  • Bulgaarse yoghurt.
  • Yoghurt van kefir.
  • Skyr yoghurt. (Met extra veel eiwitten)
  • Geitenyoghurt.
  • Vruchtenyoghurt.
  • Yoghurt gemaakt van amandelen. (Zonder lactose)
  • Yoghurt gemaakt van kokos. (Zonder lactose)

Houd je niet van yoghurt of wil je liever geen lactose consumeren, dan is het dus een goed idee om een alternatief te zoeken en te nuttigen. Zo zal je toch kunnen genieten van een potje yoghurt zonder de nadelen! Mensen die lactose intolerant zijn of snel last krijgen van de darmen zijn hier zeker bij gebaad.

Afvallen met Griekse Yoghurt.

Griekse yoghurt afvallenGriekse Yoghurt helpt je zeker met afvallen. Het zit immers vol met eiwitten en bevat weinig calorieën. Hierdoor zal je lang een vol gevoel bewaren. Griekse yoghurt bevat ook veel calcium en probiotica.

Griekse yoghurt zorgt voor een verzadigd gevoel waardoor je langer vol zit. Het bevat heel weinig suikers en zorgt voor een gezonde portie vetten.

Wil je graag een paar kilo verliezen, dan is het inzetten van een dagelijkse portie yoghurt zeker en vast een goed idee.Het kan je buikvet aanzienlijk verminderen. (bron)

De Griekse Yoghurt bevat heel veel caseïne eiwit (maar liefst 80%). Dit soort eiwit bevat 9 essentiële aminozuren. Deze aminozuren moet je krijgen door het eten van voedsel. Het lichaam maakt ze niet zelf aan.

Ja! Ik wil ook graag méér energie en efficiënt afvallen met gezonde voeding en makkelijke recepten!

Ja! Ik word gezond!

Recepten met yoghurt voor het ontbijt!

Ik maak met regelmaat een receptje met yoghurt. Ik gebruik vaak alternatieve yoghurt zoals kokosyoghurt en amandelyoghurt maar op tijd en stond durf ik ook wel eens te genieten van een gewone Griekse yoghurt.

In deze receptjes gebruik ik altijd Griekse Yoghurt omdat deze echt zorgt voor een romige smaak maar het staat je dus altijd vrij de yoghurt te wisselen met een alternatief product.

Een goede portie Griekse yoghurt bevat veel eiwitten, een gezonde portie (onverzadigd) vet en bijna geen suiker. Heb je die gevonden dan ben je op de goede weg.

Natuurlijk kan je deze recepten op eender welk moment van de dag eten. Heb je graag yoghurt als snack dan kan dat ook. Jij kiest wanneer je eet. Als lunch, toetje, snack of ontbijt, Griekse Yoghurt is altijd lekker!

Recept 1: Simpele yoghurt met fruit en noten.

Dit is een receptje dat heel makkelijk te maken is en ook heel erg snel klaar is. Ik maak dit receptje heel regelmatig en neem het ook vaak mee naar het werk. Het is heerlijk fris, het zorgt voor een gevulde maag en het is supergezond.

Wat heb je nodig?

  • 180gr Griekse Yoghurt (of andere naar keuze)
  • 15gr walnoten
  • 15gr pecannoten
  • 1 peer
  • Drupjes stevia

Hoe maak je het?

  • Neem een kommetje en voeg er 180 gr Griekse Yoghurt aan toe.
  • Doe er een 4-tal druppels Stevia bij.
  • Roer alles goed door elkaar, zodat de zoetstof zich verspreidt.
  • Snij de walnoten en de pecannoten in kleine stukjes met een mes.
  • Snij de peer in kleine brokjes.

Zo, het enige wat je nu nog moet doen is de nootjes en de stukjes peer dresseren over de yoghurt en jouw ontbijtje is klaar. Van dit ontbijt kan je lekker genieten en het vult je maag voor een paar uurtjes! Je kan -als je dat wil- de peer ook veranderen naar bijvoorbeeld appel.

Recept 2: Parfait van yoghurt met koekjes, blauwe bessen en frambozen.

Dit is een erg leuk Griekse Yoghurt receptje voor het ontbijt om te maken en het oogt ook heerlijk mooi als je het klaarmaakt. Als je de kinderen in de ochtend liever geen boterhammen met choco geeft, dan kan je ze zeker wel verleiden met dit heerlijk ontbijtje.

Griekse Yoghurt afvallen

Zorg voor leuke glaasjes. Hierin kan je makkelijk werken met verschillende laagjes die er dan erg mooi uitzien. Ik gebruik ook soms glazen potjes, zodat je alles mooi kan zien zitten en je het makkelijk kan afdekken in de koelkast.

Ik maak steeds voor 4 personen, maar wil je liever maar 2 porties, dan moet je gewoon alles halveren!

Wat heb je nodig?

  • 4 glaasjes of glazen potjes.
  • 4 potjes Griekse Yoghurt van 125gr.
  • 12 kleine koekjes naar keuze. (Ik gebruik soms haverkoekjes, speculaas, soldatenkoekjes)
  • Verse braambessen of blauwe bessen.
  • Diepvriesframbozen.
  • Stevia/Agave/Erythritol.

Hoe maak ik het?

Werk per glaasje, dan heb je een duidelijk overzicht van het aantal voedingsmiddelen dat je gebruikt. Dat is handig als je calorieën wil tellen maar ook als er ruzie zou komen over wie welk glaasje wil eten!

  • Laat op een zacht vuurtje de diepvries frambozen warm worden.
  • Haal de frambozen van het vuur als ze zacht zijn en plet ze plat tot een coulis met een vork.
  • Laat dit mengsel koud worden.
  • Neem een glaasje.
  • Versnipper 3 koekjes tot kleine krokante stukjes.
  • Doe op de bodem een paar stukjes koek.
  • Neem de Griekse Yoghurt en zoet hem met Stevia of Erythritol.
  • Roer goed door elkaar.
  • Verdeel de helft van de Griekse Yoghurt in het glas.
  • Voeg twee tot drie goede lepels frambozen coulis toe.
  • Overgiet met de rest van de koekjes.
  • Doe de rest van de Griekse Yoghurt er overheen.
  • Werk af met verse blauwe besjes en/of braambessen.

Eventueel kan je er nog verse frambozen en wat extra koekjes crumble bovenop doen. Overdrijf niet met de koekjes en zorg voor een gezonde versie.

Herhaal ditzelfde ook voor de 3 andere glaasjes die je nog moet maken.

Recept 3: Chiapudding met Griekse Yoghurt, bessen en granola.

chia puddingChiapudding heeft heel veel gezondheidsvoordelen. De chiazaadjes bevatten een gezonde portie eiwitten en ze hebben nog veel meer voordelen.

Het handige aan deze pudding is dat hij snel klaar is, dat je hem op voorhand kan maken en gedurende 5 dagen kan bewaren in de koelkast. En: dat het jouw maag lekker lang vult!

Wat heb je nodig?

  • 300 gr Griekse Yoghurt.
  • 200ml amandelmelk (of andere notenmelk naar keuze).
  • 2 eetlepels agave siroop. (Stevia of Erythritol)
  • 3 eetlepels chiazaadjes. (kan je hier kopen)
  • Frambozen, blauwe bessen.
  • Gehakte noten naar keuze.
  • Granola.
  • Kokosrasp.

Hoe maak ik het?

  • Neem een diepe kom en doe er de yoghurt, amandelmelk en de agave siroop in. Roer alles goed door elkaar met een lepel.
  • Voeg de chiazaadjes toe en roer alles goed door elkaar.
  • Laat het even staan gedurende 4 minuten.
  • Ga nog eens goed roeren zodat de chiazaadjes goed verspreid zitten.
  • Wacht nog even en laat de zaadjes goed indikken.
  • Verdeel het chiazaad mengsel over 2/3 potjes en dek af met een stukje folie.
  • Laat het minstens een uur of 2 rusten en als je kan een hele nacht.

Ga je de chiapudding eten, garneer dan jouw chiapudding met alles waar je zin in hebt. Ik doe er meestal frambozen en blauwe bessen bij. Dit in combinatie met wat gehakte nootjes, kokosrasp en lekkere krokante granola, maakt het heerlijk lekker.

Conclusie: Griekse Yoghurt

Griekse Yoghurt is zeker een gezonde keuze als je op zoek bent naar een goed ontbijt en iets dat voedzamer is dan een witte boterham met choco. Je kan met Griekse Yoghurt werkelijk alle kanten op. Je kan het integreren in een lekkere salade als lunch maar ook gebruiken als room in een soepje.

De boodschap en het belangrijkste om gezond te zijn is om gezonde producten te gebruiken. Als jij steevast kiest voor voedingsmiddelen die gezonde en goede voedingswaarden hebben, dan zal jij zelf ook gezond worden. Gezond eten en leven is dus niet zo heel moeilijk! Ook jij kan dat!

Geniet van de receptjes en laat me zeker weten als het gesmaakt heeft!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *